ウォルドルフ・アストリア・ニューヨークは、ハチの飼育に取り組んでいます

ミツバチがニューヨーク市で最も有名な施設であり、多くのアメリカ大統領のお気に入りの滞在先でもあるワルドルフ・アストリアニューヨークに住み始めました。

ワルドルフ・アストリアニューヨークでは、この春に2万匹の新しいゲストが屋上のペントハウスに迎えられ、ミツバチたちは近くのセントラルパークとブライアントパークから花蜜をすする後、毎日ここに巣立つ予定です。

このコロニーは最終的に30万匹に増え、年間500ポンド（227キログラム）の蜂蜜をホテルのレストランに供給する予定です。

都市部での養蜂への関心は大都市での成長傾向となっており、持続可能性を促進する手段としてだけでなく、最近数年間で深刻なストレスを受けた種を再生させるための手段としても注目されています。

若い幼虫やさなぎが放棄され、自らの生活を支えることになるという「コロニー崩壊障害」という現象は、農薬、病原体、遺伝子組み換え作物、携帯電話の電磁波など、様々な要因が考えられています。

彼らの運命がなぜ重要なのでしょうか？ハチ蜜業界によると、ハニービーのような受粉昆虫は西洋世界の食物供給の3分の1を担当しているからです。

ワルドルフ・アストリアは、カナダのトロントにある別の地元の名所であるフェアモント・ロイヤル・ヨークホテルに続きます。フェアモント・ロイヤル・ヨークホテルは2008年に養蜂場を設立しました。

昨年の秋、養蜂家たちは過去最大の収穫を記録し、ホテルのレストランで800ポンド（363キログラム）の蜂蜜を収穫しました。

同じような話はパリでもあります。パリでは、パレ・ガルニエ、オペラ・バスティーユの屋上、グラン・パレ、ルクセンブルク庭園、ルイ・ヴィトン本社の屋上など、象徴的なランドマークの上にミツバチのコロニーが置かれています。

しかし、都市でのハチ蜜作りには問題もあります。2010年に米国の出版物で指摘されたように、ミツバチは甘いものであれば何でも食べます。それにはキャンディーやマラスキーノチェリー工場からの人工糖分も含まれます。

写真のクレジット：キャシー・ウィレンス/アソシエーテッド・プレス

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